一、食品生產人員每年必須進行健康檢查🚣🏻♀️,不得超期使用健康證明🧑🏽🎄。
二🦬、新參加工作的從業人員、實習工、必須取得健康證明後上崗🏂🏽,杜絕先上崗後查體的事情發生⬜️,同時進行相關培訓。
三📬、食品衛生管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作,建立從業人員衛生檔案,督促“五病”人員調離崗位,並對從業人健康狀況進行日常監督管理📓。
四🧚🏽♀️、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的♥︎,不得參加接觸直接入口食品的生產經營.
五👩🔬、當觀察到以下症狀時🍚,應規定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施:腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹✢、長癤子、咽喉疼痛🙆🏿♀️、耳、眼🌅、鼻溢液、發熱、嘔吐。
六、食品從業人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡⛹🏻♀️🧜🏻、理發👍🏿、勤洗衣服☝🏼、被褥、勤換工作服。禁止長發、長胡須👸🏼、長指甲、戴手飾、塗指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經營無關的事情🖼。
七、對食品從業人員實行德、能🎒、勤🔄、紀綜合考核⛺️,具優者給予表揚或獎勵:對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正;對不改者勸其離崗或規定依法解除勞動合同。
八♎️、應建立從業人員健康檔案。定期對從業人員進行食品安全和健康管理培訓🙅🏼♂️,並做好培訓記錄。
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