意昂平台食堂十大衛生製度

發布人:院辦發布時間:2022-09-09瀏覽次數🫱🏻:189


  

1、全體員工必須註意維護食堂整體形象💽,工作時要佩戴工作卡,保持儀表、儀容整潔,服裝幹凈👆🏿;

2👵🏻、為確保產品的安全衛生🕶,進出工作間🦇🧑🏼,所有人員必須穿工作服;操作人員必須穿戴整潔的工作衣➾🧔🏿‍♀️、帽🏃🏻、口罩、頭發不能外露;

3😸、不隨地吐痰🥩,不隨手亂放雜物🧙🏿;

4、各部門必須每天清掃,定期更換垃圾袋🫱🏼,保持桌面擺放規範;

5、不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為;

6、搞好個人衛生💐,勤洗澡洗頭,不留胡子🫛、長指甲👸🏼、不塗指甲油👨‍👩‍👦‍👦,不戴耳環、戒指🤷🏿‍♀️👦🏿、項鏈、手表等首飾,定期清潔工作服♦️,養成良好的衛生習慣;

7🕞、工作間每天有專人負責打掃沖洗,做到場地無積水👩🏿‍🌾、無汙物、無異味🚴🏼‍♀️,每周一次大掃除🤵🏻‍♀️,做到無衛生死角,無蟲無蚊無蠅;

8、食堂員工每年必須進行衛生部門規定的健康檢查🌖;

9、接觸食物前,必須將手洗凈、消毒🦸‍♂️;

10、不得在食品加工和食品供應場所吸煙。

  

  

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